Cách chế biến Đậu hũ non sốt cay

• 1

  Chiên đậu hũ

  Đậu hũ non mua về bạn mang đi rửa sơ qua với nước rồi để ráo. Sau đó, bạn cắt đậu hũ thành từng miếng vuông vừa ăn dài khoảng 2 đốt ngón tay.

  Phết 1 ít dầu ăn lên toàn bộ miếng đậu hũ rồi cho vào nồi chiên không dầu đã lót giấy chống dính và chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút.

  

  

  

  
• 2

  Làm sốt cay

  Bạn cho vào chén lần lượt 1 muỗng cà phê hành ngò cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê hành lá cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê hành tím cắt nhuyễn, 1 muỗng cà phê mè rang, 1 muỗng cà phê dầu hào, 2 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương ớt, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê ớt bột.

  Bạn cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi đun trên bếp đến khi dầu nóng. Đổ từ từ dầu ăn đang nóng vào chén sốt rồi trộn đều cho các gia vị hòa tan.

  

  

  

  
• 3

  Làm đậu hũ sốt cay 

  Đậu hũ sau khi chiên xong, bạn cho ra tô hoặc đĩa rồi chan nước sốt đã nấu vào áo đều lên miếng đậu.

  

  

  
• 4

  Thành phẩm

  Vậy là món đậu hũ non sốt cay đã hoàn thành rồi đây! Mùi thơm lừng của sốt và đậu hũ chín vàng quyện đều vào nhau cực hấp dẫn. Đậu hũ thì vàng giòn bên ngoài, béo ngậy bên trong, quyện đều vào nước sốt mặn ngọt, cay, thơm cực đậm đà.

  Chuẩn bị ngay 1 chén cơm nóng để ăn cùng vì món này sẽ bắt cơm lắm đấy!